豚肉、とり胸肉や鮭は一口大に切っておく。野菜も食べやすい大きさに切る。

ねぎしおだれ(☆の材料)ねぎはみじん切りにし、塩を加えて、水分がでてきたら、ごま油を加える。

ピーナッツみそだれ(★の材料)みそとハチミツを混ぜ、細かく砕いたピーナッツを軽く混ぜる。

深みのある鍋かフライパンに野菜を敷き、その上に肉や鮭をのせ、塩と酒を入れて蓋をし、全体に火をとおす。

お好みのタレで食べて下さい。