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業務用介護食 寄せ湯葉けんちんのグリル
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業務用介護食 寄せ湯葉けんちんのグリル-レシピのメイン写真

業務用介護食 寄せ湯葉けんちんのグリル

株式会社ふくなお
株式会社ふくなお @cook_40079255

ふんわり香ばしい湯葉のステーキです。
このレシピの生い立ち
湯葉たっぷりの寄せ湯葉けんちん。大豆製品のメニューがほしいとご要望いただき、作りました。

ふんわり香ばしい湯葉のステーキです。
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湯葉たっぷりの寄せ湯葉けんちん。大豆製品のメニューがほしいとご要望いただき、作りました。

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業務用介護食 寄せ湯葉けんちんのグリル

株式会社ふくなお
株式会社ふくなお @cook_40079255

ふんわり香ばしい湯葉のステーキです。
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湯葉たっぷりの寄せ湯葉けんちん。大豆製品のメニューがほしいとご要望いただき、作りました。

ふんわり香ばしい湯葉のステーキです。
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湯葉たっぷりの寄せ湯葉けんちん。大豆製品のメニューがほしいとご要望いただき、作りました。

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材料

1人分
  • 寄せ湯葉けんちん 約60g
  • ステーキソース 約5g
  • サラダ油 2g
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作り方

  1. 1

    室温に戻して15分程度の半解凍状態で切り分ける。

  2. 2

    ホテルパンに、サラダ油をぬり、①を並べ加熱する。
    コンビモード
    180℃ 100% 7分

  3. 3

    器に盛りつけ、ステーキソースをかける。

コツ・ポイント

完全に溶けた状態で切り分けると崩れやすいのでご注意下さい。
表面に、オイルスプレーで油を吹きかけて加熱するとより香ばしくなります。

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株式会社ふくなお
株式会社ふくなお @cook_40079255
2014/08/19 23:49に公開
やわらか食材の製造メーカーふくなおです。4名の管理栄養士、栄養士、調理師のプロチームが献立を提案します。
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ゆば

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