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きのう何食べた？れんこんつくね♪
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きのう何食べた？れんこんつくね♪-レシピのメイン写真

きのう何食べた？れんこんつくね♪

yupikoko
yupikoko @cook_40054753

きのう何食べた？の15巻でケンジが作ってた、れんこん入りつくねです。覚書。
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きのう何食べた？のレシピ

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材料

2人分
  • 鶏ひき肉 200g
  • れんこん 200gぐらい
  • ネギ 1/2本
  • 塩 少々
  • 生姜チューブ 少々
  • 片栗粉 小さじ1
  • ★たれ★
  • ★砂糖 大さじ1と1/2
  • ★醤油 大さじ1と1/2
  • ★酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    れんこんの皮をむき、輪切りを4枚作る。残りのれんこんはすりおろす。
    ネギ1/2本はみじん切り。

    • きのう何食べた？れんこんつくね♪作り方1写真
  2. 2

    すりおろしたれんこんに、鶏ひき肉、ネギ、塩少々、チューブ生姜少々、片栗粉大さじ1を入れてよく混ぜる。

    • きのう何食べた？れんこんつくね♪作り方2写真
  3. 3

    タネを4等分にして丸く形を作る。輪切りのれんこんをタネの上に押し付ける。

    • きのう何食べた？れんこんつくね♪作り方3写真
  4. 4

    油を引いて中火で両面1～2分焼く。焼けたら★たれ★をつくねにからめて焼く。

  5. 5

    出来上がり♪

    • きのう何食べた？れんこんつくね♪作り方5写真

コツ・ポイント

友達が作って美味しかったと言ってたので、私も作りました～！おかずはもちろん、おつまみにもピッタリでした。

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yupikoko
yupikoko @cook_40054753
2019/10/28 06:38に公開
お料理のレパートリーが少ないので、クックパッドで勉強してます。
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このレシピのキーワード

つくね ねぎ 片栗粉 れんこん 酒 とりひき肉

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