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メカジキのバターマスタード焼き
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メカジキのバターマスタード焼き-レシピのメイン写真

メカジキのバターマスタード焼き

とんぺんいちご
とんぺんいちご @cook_40142672

粒マスタードと醤油のうまみとバターの香りが食欲をそそります
このレシピの生い立ち
随分前に友達の家でご馳走になってレシピを聞いてから、我が家の定番おかずになりました。

粒マスタードと醤油のうまみとバターの香りが食欲をそそります
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メカジキのバターマスタード焼き

とんぺんいちご
とんぺんいちご @cook_40142672

粒マスタードと醤油のうまみとバターの香りが食欲をそそります
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随分前に友達の家でご馳走になってレシピを聞いてから、我が家の定番おかずになりました。

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材料

4人分
  • メカジキ 4切れ
  • バター 約20ｇ
  • 粒マスタード 大さじ2杯くらい
  • 料理酒 大さじ1杯くらい
  • 醤油 大さじ1杯くらい
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作り方

  1. 1

    フライパンが熱くなったらバターを入れて溶けてきたらメカジキを並べて焼きます。火加減は中火で。

    • メカジキのバターマスタード焼き作り方1写真
  2. 2

    焼き色がついたら裏返して同じように焼きます。

  3. 3

    焼いている間に、粒マスタード、酒、醤油を混ぜ合わせておき、メカジキに火が通ったら回しかけて絡めて完成！

    • メカジキのバターマスタード焼き作り方3写真

コツ・ポイント

マスタードのタレを掛けてから焦がさないように気をつけましょう。これと言って難しいところはないレシピです。

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とんぺんいちご
とんぺんいちご @cook_40142672
2017/12/04 11:29に公開
出来るだけ家事にかける時間を減らしたい
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このレシピのキーワード

バター 酒 めかじき

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