アボカドと牛肉のわさび醤油丼
さわやかガッツリ和風丼
このレシピの生い立ち
みょうがとわさび醤油とアボカドで何か食べたかったから♪
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉をたたくかフォークでたくさん刺して塩コショウをふり、お酢をかけて少しやすませる。
- 2
レタス系の葉野菜を小さめにちぎる。緑一色のサニーレタスがおすすめ♪
- 3
アボカドを角切り、青じそとみょうがは細切りにする。
- 4
練りわさびとしょうゆを合わせ、タレを作る。
- 5
牛肉を一口大に切り、やお好みの焼き加減まで焼く。
- 6
焼けたらボウルにアボカドと牛肉を入れ、合わせる。タレは一緒に合わせても後でかけても良し。
- 7
丼ぶりにごはんを盛り、レタス→⑤→みょうがと青じその順に乗せて出来上がり♪(タレを混ぜ合わせてない場合は最後にかける)
コツ・ポイント
お酢をかけるとお肉が柔らかくなるとかなんとか…安いお肉でもいい感じになりますよ♪
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