ふっわふわ♪イーストドーナツ！
NoAloha @cook_40135448
揚げたてふわふわ〜♪冷めてもフワモチ
パクパク食べられちゃうのが危険(笑)
生地はHBにお任せ！
このレシピの生い立ち
幼稚園から帰った息子のオヤツ用に、大好きなドーナツを作ったら喜ぶかなと思って(*^^*)
私が喜んで沢山食べてしまいました(笑)
ふっわふわ♪イーストドーナツ！
揚げたてふわふわ〜♪冷めてもフワモチ
パクパク食べられちゃうのが危険(笑)
生地はHBにお任せ！
このレシピの生い立ち
幼稚園から帰った息子のオヤツ用に、大好きなドーナツを作ったら喜ぶかなと思って(*^^*)
私が喜んで沢山食べてしまいました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
イースト以外の材料を下から順番にHBに入れていく。
イーストはHBに従って入れて下さい。
パン生地コースでスタート。 - 2
できたら取り出して、ガス抜きをし１つ４５g程度に丸めていく。
１５分のベンチタイム。 - 3
ベンチタイム終えたら、手のひらで軽く潰して平らにし真ん中に穴を開けながら成型。
倍の大きさになるまで二時発酵(20分位) - 4
倍の大きさに膨らんだら、低温の油に入れ揚げていく。直ぐに色がつくので低温で！
- 5
穴はふさがらないよう、入れたらすぐお箸２本でグルグル回す。
＊慣れるまでは２個ずつ揚げるのがいいと思います。 - 6
両面揚がったら取り出し、砂糖を振りかけできあがり♪
コツ・ポイント
ドーナツの穴は、ペットボトルの蓋を使うと綺麗に開きます(*^^*)
揚げる時はお箸で穴をグルグルしないと穴が無くなってしまうので注意！
直ぐに良い色が付くので、焦げない様に気を付けてね。
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