パスタを茹でるお湯を沸かす。ニンニクをスライスし、オリーブオイルをフライパンに適量いれ、香りをうつす。

鷹の爪も小口切りにし、フライパンに投入。辛目がお好みであれば、増やしてもOK

今回はミニトマトを使用しましたが、大きいトマトでもok! 一口サイズに切る。
アボカドも一口サイズにカットする。

お湯が沸いたら、塩を入れパスタを時間通りに茹でる。

カットしたトマトとアボカドをフライパンに投入。トマトを少し崩しながらオリーブオイルに絡める。

パスタが茹で上がったらフライパンに投入し、茹で汁を大さじ2程入れる。塩コショウで味を整える。好みでブラックペッパーも。