定番☆ポテトコロッケ
tricotraye @cook_40053261
ひき肉と玉ねぎが入ったノーマルなコロッケです♪
このレシピの生い立ち
他の料理に使った衣の材料が余ってしまったのでコロッケにしました♪
定番☆ポテトコロッケ
ひき肉と玉ねぎが入ったノーマルなコロッケです♪
このレシピの生い立ち
他の料理に使った衣の材料が余ってしまったのでコロッケにしました♪
作り方
- 1
じゃがいもは皮つきのまま半分に切って水にさらしてアクを抜く。電子レンジ（６００Ｗ）で8～10分加熱する。
-
- 2
竹串などがスッと通るくらいにやわらかくなったら皮をむき熱いうちにつぶす。（火傷に注意）
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- 3
フライパンに油大さじ１（分量外）を熱してみじん切りにした玉ねぎを炒め、ひき肉を加えてさらに炒め、味付けする。
-
- 4
２に３を加えて良く混ぜ、８～１０等分にして丸める。
-
- 5
☆を良く混ぜ合わせたものにからめ、パセリを混ぜたパン粉をまぶす。
-
- 6
170℃～180℃の油できつね色になるまで揚げる。
-
コツ・ポイント
形は丸でなくても。衣にパセリを混ぜていますが、普通のパン粉でももちろんＯＫです。
自宅で料理教室を始めてはや7年。今のご時世で一時休業してますが、こちらに載せているレシピが誰かのお役に立てれば嬉しいです♬カンタンお手軽だけど、いつもの料理と一味ちがうメニューを目指しています＾＾つくれぽにお返事できなくなり、直接お礼が言えないのですが、いつも有り難く拝見しております！レシピを参考にして下さった皆様ありがとうございます！この場を借りて感謝申し上げます♬
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20093157
