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簡単おいしい!カレイ丼
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簡単おいしい!カレイ丼-レシピのメイン写真

簡単おいしい!カレイ丼

erinyon
erinyon @cook_40202197

カレイの風味がおいしい一品です♡
このレシピの生い立ち
カレイの煮付けを作るつもりが崩れてしまって…。そのままフレーク状にしたら美味しかったので!

カレイの風味がおいしい一品です♡
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カレイの煮付けを作るつもりが崩れてしまって…。そのままフレーク状にしたら美味しかったので!

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簡単おいしい!カレイ丼

erinyon
erinyon @cook_40202197

カレイの風味がおいしい一品です♡
このレシピの生い立ち
カレイの煮付けを作るつもりが崩れてしまって…。そのままフレーク状にしたら美味しかったので!

カレイの風味がおいしい一品です♡
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材料

4人分
  • カレイ 400g
  • 小ネギ 適量
  • ごはん 2~3合
  • ●醤油 大さじ2
  • ●みりん 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●白ごま 適量
  • ●はちみつ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    切身の場合は骨皮を除いておく。
    ※今回は骨皮除去済のアブラカレイフィレを使用。

    • 簡単おいしい!カレイ丼作り方1写真
  2. 2

    フライパンに適量の油を熱し、カレイをほぐしながら焼いていく。

    • 簡単おいしい!カレイ丼作り方2写真
  3. 3

    カレイにだいたい火が通ったら、●の材料を加える。

    • 簡単おいしい!カレイ丼作り方3写真
  4. 4

    混ぜながら汁気がなくなるまで煮詰める。

    • 簡単おいしい!カレイ丼作り方4写真
  5. 5

    4をごはんに乗せて、最後に小ネギを散らせたら出来上がり♡

    • 簡単おいしい!カレイ丼作り方5写真

コツ・ポイント

はちみつは、なくてもOK!入れるとまろやかになりますよ。
味付けはお好みで調整してください☆

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erinyon
erinyon @cook_40202197
2014/10/21 07:12に公開
小2、3歳、1歳の3児母。簡単でおいしいヘルシーな食卓をめざしてます(^^)
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