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鶏のムニエル タルタル仕立て
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鶏のムニエル タルタル仕立て-レシピのメイン写真

鶏のムニエル タルタル仕立て

500AFTER
500AFTER @cook_40081376

弁当のおかずにもピッタリな肉料理。
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鶏肉の新しい料理を考えて作りました。

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鶏のムニエル タルタル仕立て

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材料

4人分
  • 鶏肉 2枚
  • レモン 1個
  • ゆで卵 2個
  • マヨネーズ 大さじ4
  • 小麦粉 100g
  • バター 適量
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 少量
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作り方

  1. 1

    鶏肉に小麦粉をまぶし、熱したスライパンにバターを敷いて両面焼く。

  2. 2

    焼き色がついたらレモンを絞り、蓋をして蒸し焼きにする。

  3. 3

    ゆで卵を潰し、マヨネーズと塩胡椒で和えタルタルソースを作る。

  4. 4

    ③で作ったタルタルソースを②にかける。

コツ・ポイント

鶏肉はしっかり火を通すように。竹串を通して確認を怠らないように。

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500AFTER
500AFTER @cook_40081376
2014/08/19 13:37に公開
気まぐれに料理してますが、私の場合は未だかつてないオリジナルのレシピを載せようと思ってます。
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