よくばり豚キムチ☆

Name: よくばり豚キムチ☆
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま切れ肉 200g; 白菜キムチ 150～200g; しいたけ 3個; よまききゅうり(又はきゅうり) 1/2～1本; 塩コショー 適宜; 酒 大さじ1; 片栗粉 大さじ1; ☆鶏ガラスープの素 小さじ1/4; ☆醤油 小さじ1; ☆マヨネーズ 小さじ1; すりおろしにんにく 小さじ1/2; ゴマ脂 適宜

あゃぶぅ @cook_40094001

きゅうりにしいたけに…色々な食感を楽しめる具沢山な豚キムチです♪
このレシピの生い立ち
豚キムチに好きな具材を加えてボリュームのある豚キムチを考えました！

よくばり豚キムチ☆

材料

2～3人分

豚こま切れ肉 200g
白菜キムチ 150～200g
しいたけ 3個
よまききゅうり(又はきゅうり) 1/2～1本
塩コショー適宜
酒大さじ1
片栗粉大さじ1
☆鶏ガラスープの素小さじ1/4
☆醤油小さじ1
☆マヨネーズ小さじ1
すりおろしにんにく小さじ1/2
ゴマ脂適宜

作り方

1

豚肉はビニール袋に入れて塩コショーと酒を振り入れたらよく揉み込み、5分程おいておく。
2

きゅうりは縦半分に切ってから斜めに薄切り、しいたけは5㎜幅に薄切りにする。
3

1の豚肉に片栗粉を加え、まんべんなくまぶす。
4

フライパンにゴマ油とすりおろしにんにくを加え、香りが出てきたら豚肉を加えて炒める。
5

お肉の色が変わったらしいたけ→きゅうり→キムチの順に加えてその都度炒める。
6

5に☆を加えて味をととのえたら出来上がり♪

コツ・ポイント

今回、炒め物に向いた｢よまききゅうり｣を使用しましたが普通のきゅうりでも大丈夫です。

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あゃぶぅ @cook_40094001

2019/10/27 09:55に公開

一人暮らしごはんを中心に料理に奮闘中。別の名を卵を操る卵の伝道師(笑)この組み合わせ大丈夫！？なレシピもありますがオススメしたいからこそお届けします。少しでも興味を持って頂けたらぜひぜひKitchen覗いてやって下さい( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

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