☆ おからを入れたポテトサラダ ☆
おからを入れてかさ増ししています。
おからが苦手な人でも食べやすい♪
マヨネーズよりはお酢のきいたサラダです。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作ろうとしたのにジャガイモが足りない… そんな時、常に冷凍庫でスタンバイしているおからをかさ増しに入れてみました。
これだとおからが苦手な子供も食べれるのでいいかな～と思いレシピにしました。
☆ おからを入れたポテトサラダ ☆
おからを入れてかさ増ししています。
おからが苦手な人でも食べやすい♪
マヨネーズよりはお酢のきいたサラダです。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作ろうとしたのにジャガイモが足りない… そんな時、常に冷凍庫でスタンバイしているおからをかさ増しに入れてみました。
これだとおからが苦手な子供も食べれるのでいいかな～と思いレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
生おからにコンソメ顆粒を混ぜてレンジで２分蓋をせずに加熱する。その後庫内から出し粗熱をとる（水分を飛ばします）。
- 2
じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り水にさらす。お鍋に●と水（ジャガイモの頭から２㎝くらい上）を入れ火にかける。
- 3
人参は皮をむきイチョウ切りに。
- 4
②が柔らかくなったら人参を入れ２分茹でたら蓋を利用してお湯を切る。再び火にかけ粉吹きにする。
- 5
ボウルに☆を混ぜ合わせ④を入れ潰す。粗熱が取れたら①・枝豆（冷凍のまま）・マヨネーズを加え混ぜ合わせる。味の調整は塩で。
- 6
出来上がりです♫
おからの分量はお好きな方はじゃが芋と１：１。苦手な方は１：３等お好みで変えてみてください。 -
- 7
もちろん、いつものポテサラでも！
じゃがいもをお好みの分量おからに置き換えてもOKです☆
コツ・ポイント
✿600g50円で売っているおから。栄養価が高くて安価！
買ってきたら100ｇに小分けして冷凍します。解凍は蓋をせずにレンジで１分。その後庫内で5分置いておきます。そこからお料理には加熱して使います。
つくれぽ
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