手作りせんべい

カルピネット
カルピネット @amedio0514

ご飯をつぶして干して、と手間はかかるけど無添加で安心して食べられる手作りせんべいです♪

このレシピの生い立ち
残りご飯救済せんべい。

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材料

8枚分
  1. ご飯 200g
  2. しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ジッパー付きビニール袋にご飯を入れて袋の上からすりこぎでご飯粒がなくなるまでつぶす。

  2. 2

    手である程度平らにしたら今度は麺棒で薄くのばす。

  3. 3

    ビニールの上から包丁で8つに切る。（細かく切ってもよい）

  4. 4

    ビニールをはがし2、3日天日干しにする。網があれば網、なければザルを使う。夜は部屋にしまってね。

  5. 5

    カリカリになったらこれをオーブントースターで両面焼き、仕上げにしょうゆをハケで塗りさっとあぶる。

  6. 6

    しょうゆを塗ったらさっとあぶる程度で取り出す。

  7. 7

    姉妹レシピ
    揚げせんべい
    レシピＩＤ：20324952

コツ・ポイント

ご飯はボウルで潰してからビニール袋に入れると時短。

なるべく薄くのばす。

焼く時はトースターから離れず時々裏表返しながら焼く。

しょうゆを塗ったらさっとあぶるくらいで取り出す。焦げると苦くなります。
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愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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