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焼き南瓜のサラダ
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焼き南瓜のサラダ-レシピのメイン写真

焼き南瓜のサラダ

楽しい産直市場
楽しい産直市場 @cook_40240954

南瓜を茹でるのではなく焼いたサラダです♪甘みアップ！
このレシピの生い立ち
水っぽくなりがちな南瓜サラダを濃厚に仕上げる為にやってみました♪

南瓜を茹でるのではなく焼いたサラダです♪甘みアップ！
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水っぽくなりがちな南瓜サラダを濃厚に仕上げる為にやってみました♪

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焼き南瓜のサラダ

楽しい産直市場
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南瓜を茹でるのではなく焼いたサラダです♪甘みアップ！
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水っぽくなりがちな南瓜サラダを濃厚に仕上げる為にやってみました♪

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材料

3人分
  • 南瓜 中1個
  • マヨネーズ 適量
  • ベビーチーズ 2個
  • レーズン 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    南瓜の皮を剥いて種を取ります

    • 焼き南瓜のサラダ作り方1写真
  2. 2

    火が通り易い様に小さく切ります

    • 焼き南瓜のサラダ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、しっかり火が通るまで炒めます

  4. 4

    ベビーチーズ（今回はアーモンド入り）を1センチ角に切ります

    • 焼き南瓜のサラダ作り方4写真
  5. 5

    あら熱を取った南瓜とそれ以外の材料を混ぜ合わせます

    • 焼き南瓜のサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

混ぜ合わせる時に、なるべく潰さないようにする方が見た目も良くなります♪

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楽しい産直市場
楽しい産直市場 @cook_40240954
2014/08/22 01:44に公開
北九州市八幡西区御開にあるスーパー「カーニバル」の中で営業しています『楽しい産直市場』です。皆様にお会い出来るのを楽しみにしています！
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ レーズン

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