きのことナスと蓮根のグラタン
みさカフェ @cook_40040213
材料炒めてホワイトソース作るだけ 簡単に美味しいグラタンができます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で 大好きなグラタン作りました
きのことナスと蓮根のグラタン
材料炒めてホワイトソース作るだけ 簡単に美味しいグラタンができます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で 大好きなグラタン作りました
作り方
- 1
しめじは軸を取りほぐす、エリンギは縦に切り、８ミリ位に切る ナスはヘタを取り縦半分に切り３ミリ位に切る
- 2
蓮根は皮を剥き３～４ミリに切り水にさらして水気を拭く
- 3
フライパンにオリブオイル大さじ２
を熱して蓮根入れ炒めキノコ茄子を加え炒め塩して炒める。耐熱容器に入れる -
- 4
バターを熱して 小麦粉を加え混ぜ炒め牛乳を少しずつ加え混ぜ回します。塩コショウする
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- 5
トロミが出るまで混ぜて耐熱容器に持った材料の上にかけて、ピザ用チーズ乗せてオーブントースターでチーズが溶けるまで焼く
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- 6
焼き目がついてきたら できあがりです
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コツ・ポイント
お好き材料で
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とっても簡単なグラタンです。蒸しナスがトロリとして、クリーミーなホワイトソースと、旨みいっぱいのシメジで美味しいですよ♪
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ＪＵＣＹ♪トマトとナスのミートグラタン♪ ＪＵＣＹ♪トマトとナスのミートグラタン♪
ホワイトソースを作る時間がない・・そんな忙しい日でも豪華で見栄えもする、簡単なのに美味しいジューシーグラタンです♪
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