作り方
- 1
人参・ジャガイモ乱切り。玉ねぎくし切り
- 2
鍋に油を熱し、牛肉→玉ねぎ→人参を炒める
- 3
玉ねぎがしんなりしたら、水を入れる
- 4
20分程煮込んだら、ジャガイモ・ぶなしめじを入れ、弱火で煮込む
- 5
具が柔らかくなったら、火を止めルーを入れる
- 6
かき混ぜながら弱火で煮込む。トロミが出てきたらビーフシチューは完成
- 7
1人、塩少々・水25cc・卵2個を割りほぐす
- 8
お皿にご飯を盛る
- 9
フライパンに多めの油を熱し、7を入れる
- 10
最初スクランブルエッグを作るみたいにグルグル混ぜる
- 11
お好みの焼き加減で、8のご飯の上にのせる
- 12
ビーフシチューもかけたら完成
コツ・ポイント
◎こまめにアクをとること！
◎卵の塩は入れなくてもOK！入れるなら1g程
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ビーフシチューで☆ご馳走オムライス ビーフシチューで☆ご馳走オムライス
オムライスのご飯は炊飯器におまかせ。いつ言われてもすぐに食卓に♪決して手抜きとは言わせない我が家のご馳走オムライスです。
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