タラは1/3にカットして、小麦粉をまぶしごま油で軽く炒める。

鍋にお水、鶏ガラ入れて温まったら、カットした白菜・鶏団子・タラを入れる。

すった生姜を入れて、塩で味を整える。

ゴマとごま油を入れ、香りを出したら、水溶き片栗粉入れてトロミをつける。