ピーマンと人参の煮物

Name: ピーマンと人参の煮物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 １００g; ピーマン ７個; 人参 １００g; 油(炒め用) 大さじ2杯; 水 1/2カップ; ○酒 1/4カップ; ○砂糖 大さじ2杯; ○醤油 大さじ2杯; ○出しの素 適量

野菜が品薄！ピーマンと人参がある、ひき肉を入れてご飯のお供を作りましょう～ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
当地方は雨が少なくて野菜が高い、ピーマンは安いので人参と煮物にする。”飯食ってるか”と息子たちが心配してくれるので手抜きしないで手作りしています。

材料

煮物のピーマンはしんなりした方が私は好きです。ひき肉は煮すぎると硬くなるので最後に入れて火が通ったら火を止めて冷まします。

あいちばー @cook_40050122

2014/08/25 05:19に公開

世帯を持って今年で５４年主人は先に逝ってしまった・・・持病が発症してからは３度の食事は手作りを食べてもらっていました。ひとりになってからも相変わらず時間だけはたっぷりある～　春になると野草を摘んで楽しみましょう。

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