材料を切る。
我が家はゴロゴロしたカレーが好きなので大きく切る。

カレールーとオクラ以外の材料を豪快に炒める。
ミニトマトはこれでもかっていうくらい入れたほうがおいしい。

ミニトマトから出た水分を考慮して水を入れて煮込む。

煮えたらルーを入れて少し煮込む。

さっとゆでたひばり野オクラを盛りつけたら完成。
ネバネバのオクラとカレーの相性は最高です。