米をとぎ、いつもより少し水を少なめに入れ炊く。

塩鮭はレンジで3分ほど加熱しほぐしておく。

酢、塩、砂糖を混ぜてすし酢をつくる。

：ぱぴろんさんのレシピで作らせて頂きました。レシピID：19914223

ご飯が炊けたら、熱いうちにすし酢をかけて団扇であおぎながら混ぜる。

ほぐした塩鮭、ごまも入れて混ぜる。

アボガドを3cm角に切り、あればレモン汁少々をまぶす。色落ち防止のため。

お皿に5を盛り付け、6のアボガドを上にのせ、もみ海苔をのせて出来上がり。