枝豆を茹でて(余ったものでもちろんOK)さやから出しておく。

フライパンに油を少々しいて、にんにく、生姜、豆板醤を入れて火をつける。

フライパンがあたたまって、香りが出てきたらひき肉を加えてよく炒める。

ひき肉から透明な脂がでてくるくらいまで炒めたら、枝豆を加えて混ぜ合わせる。(枝豆は火が通っているので、あたたまればOK)

最後に醤油を回し入れて味を整えてでき上がり。
(お醤油の塩分で量は調整してください。ちょっと濃いめくらいがおいしい)