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我が家のソースカツ
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我が家のソースカツ-レシピのメイン写真

我が家のソースカツ

kurukao
kurukao @cook_40280706

福井名物ソースカツ☆食べだしたらとまらない〜。
このレシピの生い立ち
福井名物のソースカツを家でもたくさん食べたくて。
※写真は後日UP

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福井名物のソースカツを家でもたくさん食べたくて。
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材料

4人分
  • お好きなカツ(豚ヒレやチキンなど) 4人分
  • ウスターソース 200cc
  • 料理酒 50cc
  • みりん 50cc
  • 砂糖 大さじ4杯
  • 醤油 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    カツ以外の材料を鍋に入れて一度煮立たせる。

  2. 2

    揚げたカツを熱いうちに作ったソースにくぐらせる。(漬け込まない)

  3. 3

    器に盛り付けて出来上がり。
    残ったソースは濾して、ソースカツ丼のタレに。

コツ・ポイント

甘めがポイントです。
福井ではソースカツ丼にはご飯の上にソースカツしか乗ってません。キャベツ不要です。

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kurukao
kurukao @cook_40280706
2014/07/02 04:42に公開

このレシピのキーワード

鶏肉 酒 豚ヒレ

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