簡単★美味しい！ズッキーニ入り肉みそ
ズッキーニを加えることで、食感と色合いが良くなります
このレシピの生い立ち
母が作る肉みそを自分なりにアレンジしました
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、ズッキーニは輪切りにしてから千切りにする
- 2
調味料の味噌、醤油、砂糖を小さいボウルで混ぜておく
- 3
小さめのフライパンに、オリーブオイルを大さじ1入れて温め、中火で玉ねぎを炒めていく
- 4
少し色が変わったらミンチを入れて色が変わったらズッキーニも入れて炒めていく
- 5
ある程度火が通ったら合わせ調味料を入れて焦げないように絡めていく
- 6
全体的にからまったらできあがり
コツ・ポイント
火加減に注意することと、肉みそはご飯のおともにもなります
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