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キヌアとコーンのあっさり塩スープ
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キヌアとコーンのあっさり塩スープ-レシピのメイン写真

キヌアとコーンのあっさり塩スープ

sorasato。
sorasato。 @cook_40076744

友達に教えてもらった雑穀スープに昆布茶を加えて自分の好みに味つけしました。
キヌアがなくても簡単美味しいですので是非♪
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらった雑穀スープに昆布茶を加えて自分の好みに味つけしました。
玉ねぎやコーンの甘さがよく分かる、シンプルなスープです。
なので、キヌアのない方でもコーンと玉ねぎだけでも十分美味しいかと思います。

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キヌアがなくても簡単美味しいですので是非♪
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玉ねぎやコーンの甘さがよく分かる、シンプルなスープです。
なので、キヌアのない方でもコーンと玉ねぎだけでも十分美味しいかと思います。

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キヌアとコーンのあっさり塩スープ

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sorasato。 @cook_40076744

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キヌアがなくても簡単美味しいですので是非♪
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玉ねぎやコーンの甘さがよく分かる、シンプルなスープです。
なので、キヌアのない方でもコーンと玉ねぎだけでも十分美味しいかと思います。

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キヌアがなくても簡単美味しいですので是非♪
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玉ねぎやコーンの甘さがよく分かる、シンプルなスープです。
なので、キヌアのない方でもコーンと玉ねぎだけでも十分美味しいかと思います。

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材料

4~5人分
  • キヌア 大さじ2
  • コーン缶(ホール)もしくは茹でたトウモロコシの実 100g
  • 水 5カップ
  • たまねぎ 中サイズ1個
  • ☆昆布茶 付属の小さじで2~3杯
  • ☆塩 小さじ1/2~2/3
  • (あれば)青ねぎの小口切りや大葉を刻んだもの 適宜
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮を剥いてみじん切りにする。
    青ねぎ(大葉)も刻んでおく。

  2. 2

    鍋に刻んだ玉ねぎ、キヌア、コーン、水、昆布茶を入れて沸騰させたら、弱めの中火に落として10分少々煮込む。

  3. 3

    玉ねぎやキヌアが煮えていたら味を見て、塩を少なめから加えて調整する。

    • キヌアとコーンのあっさり塩スープ作り方3写真
  4. 4

    器によそい、青味のネギや大葉を散らして完成。

コツ・ポイント

味つけが昆布茶と塩だけなので、とにかく塩を入れすぎてしょっぱくしないように、少なめから様子を見て味つけしてください。

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sorasato。
sorasato。 @cook_40076744
2014/08/19 02:20に公開
毎日のお料理。義務っぽくなりがちだけど、楽しんで作りたくて。
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このレシピのキーワード

スープ 大葉 こぶ茶 コーン缶 とうもろこし 玉ねぎ キヌア 青ネギ

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