【糖質制限】ヘルシーおからクッキー
flowerwall @cook_40280730
糖質制限中、カロリーも抑えつつ甘いクッキーが楽しめてハッピーに♫オーブンなくても、オーブントースターで作れます！
このレシピの生い立ち
糖質制限中、どうしてもお菓子が食べたくて！！ちなみに、豆乳以外は全てネットで大袋で購入しています。
【糖質制限】ヘルシーおからクッキー
糖質制限中、カロリーも抑えつつ甘いクッキーが楽しめてハッピーに♫オーブンなくても、オーブントースターで作れます！
このレシピの生い立ち
糖質制限中、どうしてもお菓子が食べたくて！！ちなみに、豆乳以外は全てネットで大袋で購入しています。
アプリでひらく作り方
- 1
ココナッツオイルをタッパに入れ、電子レンジでとかす。500wで1分半くらい。
- 2
エリスリトールを入れてまぜる。とけずにじゃりじゃり残っていても大丈夫！
- 3
おからパウダー、ピュアココアor抹茶を入れ、まぜる。
- 4
豆乳を、まずは40gくらい入れてまぜる。そこから様子を見つつちょうどいい硬さまで豆乳を足してまぜていく。
- 5
4をラップ2枚ではさみ、綿棒(ラップの芯でも)でのばしつつ四角に成形して切る。天板にクッキングシートをひき、並べる。
- 6
オーブントースター(うちは860w)で2分ほど焼いて香りがたってきたらアルミホイルを上からかぶせて、さらに5分ほど焼く。
- 7
よくさます。そのままでもおいしいですが、食べるときに、ぜひ、岩塩をふりかけながら食べてみてください♫甘みが引き立ちます！
コツ・ポイント
豆乳を最後に入れないと、ココナッツオイルがかたまってチョコチップクッキーみたいになります。それはそれでおいしいです（笑）
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