米粉でもっちり本格チヂミ

Name: 米粉でもっちり本格チヂミ
Cuisine: 日本語
Ingredients: エーコープ あげらく天 １００ｇ(１袋); 卵 １個; だし汁（かつおだし又は鶏がらだし） １７０ml; ごま油 １０ｇ（大さじ１杯）; ニラ ５０ｇ（１/２束）; 玉ねぎ ４０ｇ（１/６）; にんじん ２０ｇ（１/８）; 桜エビ又はカニかまなど 適量; 醤油 大さじ４; 酢 小さじ２; ごま油 小さじ１; コチュジャン 小さじ１; 白ごま 大さじ１; 長ネギ(みじん切り) 約５ｃｍ

エーコープマーク品 @cook_40221872

もちもち食感がたまらない★
このレシピの生い立ち
天ぷら粉の使用用途は無限大！

米粉でもっちり本格チヂミ

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もちもち食感がたまらない★
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天ぷら粉の使用用途は無限大！

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材料

エーコープあげらく天１００ｇ(１袋)
卵１個
だし汁（かつおだし又は鶏がらだし）１７０ml
ごま油１０ｇ（大さじ１杯）
ニラ５０ｇ（１/２束）
玉ねぎ４０ｇ（１/６）
にんじん２０ｇ（１/８）
桜エビ又はカニかまなど適量
【たれ】
醤油大さじ４
酢小さじ２
ごま油小さじ１
コチュジャン小さじ１
白ごま大さじ１
長ネギ(みじん切り) 約５ｃｍ

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作り方

1

ニラは３～４ｃｍ幅に切ります。玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにしておきます。
2

あげらく天にだし汁、卵、ごま油を加えて混ぜ合わせます。その他の材料を全て加えてよく混ぜ合わせます。
3

熱したフライパンに、①の生地の１／２量を流し込み延ばし広げます。
4

フタをして約４～５分程度焼きます。
5

ひっくり返して、さらに約４～５分程度焼きます。
6

たれの材料をよく混ぜ合わせたれを作ります。
7

お好みのたれを付けてお召し上がりください。

コツ・ポイント

エーコープあげらく天は便利な分包タイプの天ぷら粉です。カラッと揚がりサクッとした天ぷらに仕上がります。

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つくれぽ

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エーコープマーク品 @cook_40221872

2017/11/27 00:28に公開

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