鶏の竜田揚げ♪ニンニク醤油味＊お弁当にも
なゆほ @cook_40051286
ニンニク醤油で下味を付けたサクサクでジューシーな竜田揚げです♪冷凍保存OKですので、お弁当にも便利♪
このレシピの生い立ち
母から教わった竜田揚げを少し改良(o^^o)
鶏の竜田揚げ♪ニンニク醤油味＊お弁当にも
ニンニク醤油で下味を付けたサクサクでジューシーな竜田揚げです♪冷凍保存OKですので、お弁当にも便利♪
このレシピの生い立ち
母から教わった竜田揚げを少し改良(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクをスライスして、醤油に付け、1時間〜半日ぐらいおきます。
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- 2
鶏肉を食べやすい大きさにカットします。
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- 3
ビニールに鶏肉＋ニンニク醤油＋サラダ油を入れて、軽く揉みます。
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- 4
ビニールを密封して１時間〜半日ほど漬け込みます。
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- 5
片栗粉をまぶします。
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- 6
170度ぐらいの油で揚げます。
ニンニクの薄切りも揚げます。 -
- 7
鶏肉が油に浮いてくれば、中まで火が通っているので、きつね色になれば出来上がり♪
ニンニクもきつね色になればOKです。 -
- 8
冷めたら重ならない様にジップロックに入れ、空気を抜いて冷凍保存！
-
- 9
お弁当にそのまま入れ、お昼には自然解凍で食べられます。
もちろんレンチンして温めてからでも大丈夫♪ -
コツ・ポイント
鶏肉を漬け込む際、ニンニクの匂いが出るので、揉み込んだビニールごと、密封容器やジップロックなどに入れて保存がお勧めです。ニンニク醤油は半日以上つけるとニンニクが揚げた時に焦げやすいのでご注意下さい。
つくれぽ
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