胡瓜を食べやすい大きさにカットし、袋に入れて軽く塩でもみ、軽く洗う。タコと竹輪も食べやすい大きさにカットしておく。

◆の調味料を混ぜ合わせ、①と◆をジップロックに入れよく混ざるように揉み、最後に一味を軽く混ぜ合わせる。

そのまま密封にし、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。