鍋に○水を沸騰させ、中火にし、○の残りを鍋に全て入れる。鶏肉種に醤油を入れ混ぜ合わせる。

鶏肉種を大きめに丸めて鍋に投入。火が通ったら豆もやし、ネギを入れ2～3分、アクをとって出来上がり♪

仕上げにごま、ごま油を入れて召し上がれ♪

二人分
余った鶏つみれ中華スープ(大体200～300ml)に砂糖、みりん、オイスターソースをそれぞれ小1～2入れる。

じゃがいもはあらってラップし、レンジで温める。柔らかくなったら皮をむき、牛乳、片栗粉を入れトロトロマッシュポテトを作る。

マッシュポテトができたら、丸めてフライパンで少し焼き目を付ける。器に乗せておく。