市販カレールーでおいしいカレー
いちピカ @cook_40076087
子供がおいしいと言ってくれたので覚書です
このレシピの生い立ち
とにかく、子供においしいと言われるカレーを作りたく、試行錯誤。やっとおいしいと言ってもらえました。我が家の定番の味にしたいと思います。ただ、今回カレーうどんのパウダーを使ったので、無い時の為に顆粒だしを使っても作ってみようと思います。
市販カレールーでおいしいカレー
子供がおいしいと言ってくれたので覚書です
このレシピの生い立ち
とにかく、子供においしいと言われるカレーを作りたく、試行錯誤。やっとおいしいと言ってもらえました。我が家の定番の味にしたいと思います。ただ、今回カレーうどんのパウダーを使ったので、無い時の為に顆粒だしを使っても作ってみようと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はざっくり適当な大きさに。
しょうが・にんにくはすりおろす。
肉は適当に切る。 - 2
鍋にトマト缶・切った野菜を入れ、野菜がかぶる程度になるまで水を入れ火にかける。
- 3
野菜の灰汁を取り、煮立ったら肉を入れ灰汁を取る。
- 4
煮汁が減るのでここで牛乳を足す。野菜がひたひたになる位かな。コンソメとしょうが・にんにくを入れる。
- 5
煮立ったらはちみつを入れ、カレールーを入れる。
- 6
カレールーがちゃんと溶けたら粉末カレー、お好みソース、ウスターソースを入れる。
-
- 7
仕上げにバターを入れます。
コツ・ポイント
甘めのソースがないかと思い、お好みソースを入れました。いろいろなレシピも見た中で、顆粒だしを入れていたのがあったので、たまたまカレーうどんのパウダーがあったのでいつもより少しルーを減らしてパウダーを入れてみました。
写真は2日目のカレー。
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