鶏肉にフォークで穴をあけ、マリネ液につける。２時間ほど

フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子をいれ、香りがでるまで炒める。レモンの皮をこすりいれる。

鶏をいれて、両面焼き、砂糖をいれる。にんにくと唐辛子がこげないように、１回ひっくりかえしてから、その上にのっける。

盛りつけてごま油と醤油、レモン汁をしぼりかけて出来上がり。