夏野菜のグリルマリネ
☆ゆかぱんだ☆ @cook_40257907
切る→焼く→漬けるの3ステップのみ！グリルする事で野菜が甘くなり美味しさアップ！家庭菜園のお化けきゅうりも皮まで柔らか
このレシピの生い立ち
野菜をグリルする事で野菜も甘くなるしマリネ液もよく染み込むので美味しいです。量も減るので野菜がたくさん食べられます！夏バテ防止にさっぱり美味しくお酢を摂れますよ！
夏野菜のグリルマリネ
切る→焼く→漬けるの3ステップのみ！グリルする事で野菜が甘くなり美味しさアップ！家庭菜園のお化けきゅうりも皮まで柔らか
このレシピの生い立ち
野菜をグリルする事で野菜も甘くなるしマリネ液もよく染み込むので美味しいです。量も減るので野菜がたくさん食べられます！夏バテ防止にさっぱり美味しくお酢を摂れますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
漬ける容器にお酢を入れておきます
とりあえず200ml
今回はおいしい酢を使いましたが、かんたん酢でも美味しく出来ます -
- 2
きゅうりを縦半分にしてからひと口大に切っておきます
他の野菜もひと口大に切ります - 3
グリルまたはオーブンの天板にきゅうり等の野菜を並べます
きゅうりは切り口を上向きにしてくださいね！あとの野菜は適当でＯＫ -
- 4
グリルだと30分、オーブンだと180度で30～40分くらいです
機種によって調整してください -
- 5
焼けたら熱いうちに用意しておいたお酢に投入！浸からない場合はお酢を足してください
- 6
冷めたら染みているので食べられますが翌日の方がもっとおいしいです
-
コツ・ポイント
きゅうりは切り口を上向きにして並べてください！他の野菜は適当で大丈夫。ナス、玉ねぎ、人参、オクラなども美味しいです。もし焦げ目がついても苦くはないので気にしなくて大丈夫です。
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