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ごぼうのリング揚げ
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ごぼうのリング揚げ-レシピのメイン写真

ごぼうのリング揚げ

サンプラザ高知
サンプラザ高知 @cook_40116534

根菜たっぷり！簡単に作れておいしいと人気です！
このレシピの生い立ち
サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室です！12月に開催された　けんかま協賛「ごぼう」での1品です。

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サンプラザ高知
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材料

４人分
  • ゴボウ 60ｇ
  • 人参 20ｇ
  • ちくわ ２本
  • 調味料Ａ
  • 塩 少々（0.4ｇ）
  • 砂糖 少々（小さじ1/4）
  • 小麦粉（中力） 大さじ2
  • 米粉 大さじ３
  • ビール 50～70ｍｌ
  • 揚げ物用油 適量
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作り方

  1. 1

    ゴボウ、人参は斜め薄切りにして2～3ミリ厚さのせん切りにします。

    • ごぼうのリング揚げ作り方1写真
  2. 2

    ちくわは6～8等分の輪切りにします。①を等分してちくわに入れて止めます。

    • ごぼうのリング揚げ作り方2写真
  3. 3

    調味料Ａを合わせて②をからめて、油を中温に温めて入れ１分程中火で揚げて火を通します。

    • ごぼうのリング揚げ作り方3写真
  4. 4

    皿に盛ります。

    • ごぼうのリング揚げ作り方4写真
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サンプラザ高知
サンプラザ高知 @cook_40116534
2017/12/13 07:28に公開
高知県内を中心に、スーパー８店舗、業務用食品スーパー４店舗で事業展開しています。お料理する人を応援すべく、メーカー協賛で 毎月開催しているお料理教室のレシピを中心にご紹介していきます。講師は、高知県内で活躍中の高橋 本 先生です。管理栄養士でもある高橋先生のバラエティに富んだお料理をぜひ、ご覧ください！
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このレシピのキーワード

米粉 ごぼう にんじん ちくわ ビール 小麦粉

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