ニンニクをみじん切りにし、オリーブオイルで弱火で炒める。

ニンニクの香りが出てきたら、カブを加え、スパイス塩を振りかけて炒める。

カブに少し火が通ったら、豚肉を加え炒める。

豚肉に軽く火が通ったら、ほうれん草、しめじを加えて炒める。

全体に軽く火が通ったら、水とブイヨン、ローリエを加え蓋をして20分くらい煮る。