大人のごまドレッシング
くまゃん @cook_40059308
市販のドレッシングは添加物がたくさん。
無添加で美味しいドレッシングが簡単に作れます。ねりごまなので舌触りもなめらかに。
このレシピの生い立ち
市販のドレッシングは油も多く、添加物だらけ。
砂糖の量も減らして、ヘルシーに安全なドレッシングを作りたいと思いました。
大人のごまドレッシング
市販のドレッシングは添加物がたくさん。
無添加で美味しいドレッシングが簡単に作れます。ねりごまなので舌触りもなめらかに。
このレシピの生い立ち
市販のドレッシングは油も多く、添加物だらけ。
砂糖の量も減らして、ヘルシーに安全なドレッシングを作りたいと思いました。
アプリでひらく作り方
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今回はこのねりごまを使用。
醤油、酢もアルコールで醸造していないものを使用しています。 -
- 2
全ての材料をよくまぜる。初めは分離しますが30秒くらいスプーンでまぜまぜします。
するとこんな感じに -
- 3
今回は大根とスナップエンドウのサラダに。食べるときにまわしかけ、上から七味や胡椒をかけると、大人の味になります。
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- 4
そのほか、お肉と炒めても酸味が和らぎます。また、焼肉のタレにするときはラー油をいれたり、醤油を多めにすると美味しいです。
コツ・ポイント
砂糖の量は好みにより変わります。ほとんど甘くなく作るならひとつまみ。
甘めにするならごまと同じ量をいれてください。
用途によってアレンジ自在です。
お魚を漬け込んでも美味しいし、ポテサラの隠し味にもつかえます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19969895
