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旬の味★ゴーヤのごまマヨサラダ
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旬の味★ゴーヤのごまマヨサラダ-レシピのメイン写真

旬の味★ゴーヤのごまマヨサラダ

きゃと_
きゃと_ @cook_40242925

5分もかからず完成する簡単夏サラダです。具材に豚肉や鶏肉をいれておかずサラダにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
苦いゴーヤの美味しい食べ方を探していたところ、この材料と相性がいいことが分かりました。

5分もかからず完成する簡単夏サラダです。具材に豚肉や鶏肉をいれておかずサラダにしても美味しいです。
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苦いゴーヤの美味しい食べ方を探していたところ、この材料と相性がいいことが分かりました。

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旬の味★ゴーヤのごまマヨサラダ

きゃと_
きゃと_ @cook_40242925

5分もかからず完成する簡単夏サラダです。具材に豚肉や鶏肉をいれておかずサラダにしても美味しいです。
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苦いゴーヤの美味しい食べ方を探していたところ、この材料と相性がいいことが分かりました。

5分もかからず完成する簡単夏サラダです。具材に豚肉や鶏肉をいれておかずサラダにしても美味しいです。
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材料

4人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. ツナ 1缶
  3. もやし 1袋
  4. カイワレ 1/2パック
  5. マヨネーズ 大さじ3
  6. 醤油 大さじ1
  7. ごまドレッシング 適量
  8. ナッツ(あれば) 適量
  9. ごま たっぷりめに
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作り方

  1. 1

    お鍋にお湯を沸かします。

  2. 2

    もやし→食べやすい長さにザクザクとカットします。大まかで構いません。

  3. 3

    ゴーヤ→端を落とし、半分にカットし種をしっかり取り除き、3ミリ程に切っておきます。

  4. 4

    お湯が沸いたら、ゴーヤともやしをさっと茹でざるにあげます。
    少し冷めたら水気を切ります。

  5. 5

    ボウルにツナ、カイワレ、砕いたナッツ、調味料、そして茹で上がった野菜を入れ軽く混ぜ合わせます。

  6. 6

    味をみながら、マヨネーズやごまドレッシングを足してみてください。

コツ・ポイント

コツ:軽く茹でたゴーヤともやしはしっかりとしぼり、水気をきって下さい。私は1時間ほど冷やした冷サラダが好きですが、温サラダでも美味しいです。

おまけ:ピリッと仕上げたい時は黒胡椒、エスニック風に仕上げたい時はナンプラーを加えても◎。

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きゃと_
きゃと_ @cook_40242925
2019/08/19 12:30に公開
海と料理と英語がすきです。食事の時間をいかに満たされるものにするか、を貪欲に考えています。
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