材料を揃える。

じゃがいもは皮を剥き半分に切り1㎝くらいの厚さに切り水にさらす。

玉ねぎは半分に切り、6当分のくし切りにする。

ベーコンは食べやすい大きさに切る。

フライパンにベーコンを入れカリカリするくらいまで焼く。

ベーコンを一度取り出し、フライパンの表面の焦げをペーパーで拭き取る。

ガーリックバターをフライパンに入れる。

バターが溶けてきたらじゃがいもを入れ全体にバターを絡める。

蓋をしてじゃがいもがこんがりするまで蒸し焼きする。
両面こんがりするように時々かき混ぜて下さい。

竹串が通るようになったら玉ねぎを加えよく炒める。

玉ねぎに火が通ってきたら、ベーコンを戻し全体を混ぜる、

最後にマジックソルトをふりかけ味を調える。
お皿に盛ってあればパセリをふりかけ完成。