太巻き寿司もちきび入り

Name: 太巻き寿司もちきび入り
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 4合; 梅酢 50cc; 寿司酢 100cc; 柚子汁 10cc; かんぴょう 1袋; 水 1c; 海の塩 小さじ1/2; 干し椎茸 4個; 水 1c; 醤油 大さじ2弱; インゲン 1袋; 水 1c; 海の塩 小さじ1/3; もちきび 200g; 水 350cc; 海の塩 小さじ1/2; 板麩 2枚; 醤油 大さじ2; 料理酒 大さじ2; ニンニク下ろし 小さじ1; 水 大さじ2; ごま油 大さじ2; 葛粉 大さじ2

fuudohisae @cook_40129250

生ネタは無いけどボリューム満点！
このレシピの生い立ち
板麩は、お肉っぽいのでボリューム満点と思い、初めて巻いてみました。

太巻き寿司もちきび入り

fuudohisae @cook_40129250

生ネタは無いけどボリューム満点！
このレシピの生い立ち
板麩は、お肉っぽいのでボリューム満点と思い、初めて巻いてみました。

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材料

4人分

ご飯 4合
梅酢 50cc
寿司酢 100cc
柚子汁 10cc
かんぴょう 1袋
水 1c
海の塩小さじ1/2
干し椎茸 4個
水 1c
醤油大さじ2弱
インゲン 1袋
水 1c
海の塩小さじ1/3
もちきび 200g
水 350cc
海の塩小さじ1/2
板麩 2枚
醤油大さじ2
料理酒大さじ2
ニンニク下ろし小さじ1
水大さじ2
ごま油大さじ2
葛粉大さじ2

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作り方

1
洗ってザルにあげたもちきびを350ccの水と塩を入れ炊飯器で炊く
2
炊けた餅黍にごま油と醤油を大さじ2づつ混ぜ合わせて味付けする
3
味付け板麩の葛焼き、塩茹でインゲン、塩茹でかんぴょう、醤油煮椎茸、味付けもちきびを乗せて巻きます
4
出来上がり、

コツ・ポイント

こくがあり美味しいです。酢飯は、海苔の手前側を多く、向こう側を少なくしてのりしろを作り、巻きます。

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つくれぽ

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fuudohisae @cook_40129250

2018/02/06 08:06に公開

いつまでも美しく幸せで健康に♪特にHSPでお困りの方へ「魂・身体・心」の調整を食事でしましょう。ホームページ「フード（風土）ヒーリング」http://fuudo-h.jimdofree.comYouTube　「吉田久恵」https://www.youtube.com/channel/UCSlA-EkkGFxqDKvCwRxnGFQ/videos

このレシピのキーワード

太巻き寿司お餅くず粉いんげんゆずにんにく酒かんぴょうほししいたけご飯

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