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しっとり感動!鶏ササミの茹で方
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しっとり感動!鶏ササミの茹で方-レシピのメイン写真

しっとり感動!鶏ササミの茹で方

みけひな
みけひな @cook_40245874

ササミがパサパサしないんです!じっくり火を通すとしっとり仕上がることがわかりました!簡単なんでぜひ(^^)
このレシピの生い立ち
ヒルナンデスを参考にしました。
離乳食にしっとり安全なササミを食べさせたくて(^^)
冷やし中華、棒々鶏、野菜スープなど何でも使えます!

ササミがパサパサしないんです!じっくり火を通すとしっとり仕上がることがわかりました!簡単なんでぜひ(^^)
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離乳食にしっとり安全なササミを食べさせたくて(^^)
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みけひな
みけひな @cook_40245874

ササミがパサパサしないんです!じっくり火を通すとしっとり仕上がることがわかりました!簡単なんでぜひ(^^)
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離乳食にしっとり安全なササミを食べさせたくて(^^)
冷やし中華、棒々鶏、野菜スープなど何でも使えます!

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材料

一皿分
  • 鶏ササミ 3本
  • 水 ササミが被るくらい
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作り方

  1. 1

    まな板にラップを敷き、ササミをのせ、さらにラップをかけます。棒で平らに叩きます。

    • しっとり感動!鶏ササミの茹で方作り方1写真
  2. 2

    フライパンに水をはり、ササミを入れ中火にかけます。

    • しっとり感動!鶏ササミの茹で方作り方2写真
  3. 3

    沸騰し、色が白くなったら裏返し、蓋をして冷めるまで待ちます。余熱で中まで火が通ります。

    • しっとり感動!鶏ササミの茹で方作り方3写真
  4. 4

    手で適当に割いて完成です!

コツ・ポイント

ササミを平らに叩いて均一に茹で上がるようにします。水から茹で、蒸すことです。

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みけひな
みけひな @cook_40245874
2019/08/15 02:28に公開
高校生、小学生の子供がいます。家族に好評な安くて美味しいレシピを紹介していきます。
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