圧力鍋で☆丸ごとトマトの炊き込みご飯
yuudai0406 @cook_40199974
トマトの酸味と、ガーリックの香りで食が進みます！
このレシピの生い立ち
“トマト丸ごと”が気になっていましたが、後は冷蔵庫の残り物で。
お酒か白ワインは、風味付けにぜひ！
圧力鍋で☆丸ごとトマトの炊き込みご飯
トマトの酸味と、ガーリックの香りで食が進みます！
このレシピの生い立ち
“トマト丸ごと”が気になっていましたが、後は冷蔵庫の残り物で。
お酒か白ワインは、風味付けにぜひ！
作り方
- 1
ベーコン、玉ねぎをお好みに応じて切る。
ここでは、ベーコンは小さめのさいの目、玉ねぎはスライス。
ニンニクは、粗めのみじん切り。 -
- 2
洗った米に★印、トマト丸ごと、１を全て加える。
-
- 3
炊き上がったらトマトを潰し、味を見てトマトケチャップで味を整え、パセリのみじん切りを加え混ぜ、蓋をしてうます。
コツ・ポイント
水の量はトマトの水分を考えて100cc少な目。
トマトの皮が気になるときは、混ぜた後取り除いても。
冷凍保存していたパセリを使いましたが、バジルを使っても良いですね♪
元々お料理は大好きな私σ(・・*)今は夫のためにお料理するのが幸せです♪褒めてもらえたお料理（基本家庭料理で簡単なものです）をお伝えしたいと思います。口に入れるものが、未来の健康を作るはず。大切な人共々、手料理でハッピーになろ♡
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