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チンゲンサイのお好み焼き
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チンゲンサイのお好み焼き-レシピのメイン写真

チンゲンサイのお好み焼き

kimiwe
kimiwe @cook_40280824

キャベツのかわりにチンゲンサイ、
卵なし、グルテンフリー
レンコンパウダーは山芋の代用にできるかなと試した
このレシピの生い立ち
夜中にお好み焼きが食べたい!と思い立ったが、
チンゲンサイ(青梗菜)しかなかった。笑
アレルギーのため、卵なし、グルテンフリー。
レンコンパウダーは花粉症改善のため買ってあったので山芋のかわりに入れてみた。すこしモチモチな感じになった!

キャベツのかわりにチンゲンサイ、
卵なし、グルテンフリー
レンコンパウダーは山芋の代用にできるかなと試した
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夜中にお好み焼きが食べたい!と思い立ったが、
チンゲンサイ(青梗菜)しかなかった。笑
アレルギーのため、卵なし、グルテンフリー。
レンコンパウダーは花粉症改善のため買ってあったので山芋のかわりに入れてみた。すこしモチモチな感じになった!

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キャベツのかわりにチンゲンサイ、
卵なし、グルテンフリー
レンコンパウダーは山芋の代用にできるかなと試した
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チンゲンサイ(青梗菜)しかなかった。笑
アレルギーのため、卵なし、グルテンフリー。
レンコンパウダーは花粉症改善のため買ってあったので山芋のかわりに入れてみた。すこしモチモチな感じになった!

キャベツのかわりにチンゲンサイ、
卵なし、グルテンフリー
レンコンパウダーは山芋の代用にできるかなと試した
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チンゲンサイ(青梗菜)しかなかった。笑
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材料

一人分(1枚)
  • チンゲンサイ 1つ
  • 米粉 50g?
  • レンコンパウダー 10g?
  • ベーキングパウダー 小さじ1/4
  • 豆乳 100ml?
  • お好み焼きソース お好きな量
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作り方

  1. 1

    チンゲンサイを1束、粗みじん切りにする

  2. 2

    米粉、レンコンパウダー、ベーキングパウダー、豆乳を混ぜる

  3. 3

    生地にチンゲンサイを混ぜる

  4. 4

    フライパンで焼く(テフロンのフライパンなら焦げ付きなしだった)

  5. 5

    ウスターソース、トンカツソース、ケチャップ、醤油を混ぜてお好み焼きソースにする

  6. 6

    焼けたお好み焼きにソースをかけて完成

コツ・ポイント

粉類の分量を計らなかったので、あやふやです。
よって、生地っぽくなるよう水分を調整下さい。
ベーキングパウダーはなくてもできる、
ふわふわ感が減るけど。
レンコンパウダーもなくてもできる、
モチモチ感が減るけど。
豆乳は水でもok。

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kimiwe
kimiwe @cook_40280824
2017/11/26 15:44に公開

このレシピのキーワード

お好み焼き 米粉 豆乳 れんこん チンゲンサイ

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