柚子のかおりの角煮です。焼いてから煮るので油も抜けて、食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
こってり。。ご飯のおかずにしたいけど。。
油っぽいのは気になる。。焼いて少し油抜きをしました。
無水鍋のような鍋で作っているのでお水が少なめです。
普通の鍋なら。。お水を豚バラひたひた程入れてね！