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あっさりした味に仕上がるパンプキンスープ
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あっさりした味に仕上がるパンプキンスープ-レシピのメイン写真

あっさりした味に仕上がるパンプキンスープ

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

ブイヨンの代わりに白だしで作ると、あっさりとしたいい味になります♡
牛乳の代わりに、豆乳や粉ミルクでもOK
このレシピの生い立ち
甘くないかぼちゃでも美味しくなる提案レシピです!

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku

ブイヨンの代わりに白だしで作ると、あっさりとしたいい味になります♡
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材料

2人分
  • かぼちゃ 1/4カット
  • A:水 1/2カップ
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ1/2
  • 牛乳 1・1/4カップ
  • B:バター 10g
  • B:白だし(16倍濃縮) 大さじ1
  • B:こしょう 少々
  • パセリ 適宜
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮をむき、一口大に切ります。

  2. 2

    鍋に(1)とAを入れてふたをし、柔らかくなるまで煮ます。

  3. 3

    粗熱が取れたら、牛乳を入れて、ミキサー等にかけてなめらかにします。

  4. 4

    鍋に移して、Bを加えて中火で火にかけ、フツフツとしてきたら火を止めます。

  5. 5

    器に盛り、刻んだパセリを飾ります。

コツ・ポイント

かぼちゃのとろみが気になる方は、牛乳を足して調整して下さい。
かぼちゃ1/4カット=150g~

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2014/09/05 02:30に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 私をごきげんにするレシピ✨美味しい料理が手軽に作れ、味付けの不安を軽減し、あなたの時間を豊かにします☕白だしの元祖、七福醸造の(公式)白だしレシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の風味が活きた美味しい料理が作れます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://www.7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

スープ かぼちゃ バター 牛乳

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