あっさりした味に仕上がるパンプキンスープ
味とこころ @ajitokokoro
ブイヨンの代わりに白だしで作ると、あっさりとしたいい味になります♡
牛乳の代わりに、豆乳や粉ミルクでもＯＫ
このレシピの生い立ち
甘くないかぼちゃでも美味しくなる提案レシピです！
あっさりした味に仕上がるパンプキンスープ
ブイヨンの代わりに白だしで作ると、あっさりとしたいい味になります♡
牛乳の代わりに、豆乳や粉ミルクでもＯＫ
このレシピの生い立ち
甘くないかぼちゃでも美味しくなる提案レシピです！
作り方
- 1
かぼちゃは皮をむき、一口大に切ります。
- 2
鍋に（１）とAを入れてふたをし、柔らかくなるまで煮ます。
- 3
粗熱が取れたら、牛乳を入れて、ミキサー等にかけてなめらかにします。
- 4
鍋に移して、Bを加えて中火で火にかけ、フツフツとしてきたら火を止めます。
- 5
器に盛り、刻んだパセリを飾ります。
コツ・ポイント
かぼちゃのとろみが気になる方は、牛乳を足して調整して下さい。
かぼちゃ1/4カット＝150g～
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20096766
