米粉の豆みそ蒸しパン

カネハツ食品
カネハツ食品 @cook_40281498

ふんわりもっちりの蒸しパン生地にホクホクお豆がたっぷり!
豆&米粉で、腹持ちのいい蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
「サラダに!まめ」を使った簡単アレンジレシピです♪

米粉の豆みそ蒸しパン

ふんわりもっちりの蒸しパン生地にホクホクお豆がたっぷり!
豆&米粉で、腹持ちのいい蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
「サラダに!まめ」を使った簡単アレンジレシピです♪

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材料

6個分
  1. サラダに!まめ 1袋
  2. 豆乳 120g
  3. みそ 10~15g
  4. 上新粉 100g
  5. ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    サラダに!まめを液切りし、トッピング用に少々取り分けておく。

  2. 2

    ボウルに豆乳とみそを入れて溶き合わせ、残りの材料を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    型に入れて、取り分けておいたサラダに!まめをトッピングし、強めの火で10分ほど蒸す。

コツ・ポイント

みその量はお好みで加減してください。みその代わりに砂糖を加えて、甘い蒸しパンにしてもおいしいですよ。
蒸している最中、水が無くならないように注意してください。

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