しょうゆ麹

Name: しょうゆ麹
Cuisine: 日本語
Ingredients: 麹 一袋; お醤油(私は減塩使いました) 一本

しお麹よりお料理に使える万能調味料です！
冷や奴に…。野菜炒めに…。
お肉、お魚の下ごしらえに…。
このレシピの生い立ち
朝の情報番組で
麹はお腹に優しく身体に良いと聞き
クックパッドで検索し
自分なりに作ってみました

家族も
これ美味しい！
と喜んで食べてくれてます

家族も
これ美味しい！
と喜んで食べてくれてます

材料

炊飯器のお湯の温度は
じっと指を入れておけないくらいの温度
あまり高すぎると麹菌がお亡くなりになるので要注意！
面倒くさがりの私は
御釜の中にポットのお湯をじゃーーーーーー
と入れ
お水をじゃーーと入れ
指を入れて確認しましたf^_^;

か・お・り @cook_40100804

2016/05/27 12:06に公開

手抜き料理でも息子にゴージャス料理やなと言わせるために頑張ってますf^_^;

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