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ピリ辛超簡単!油節約焼き唐揚げ
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ピリ辛超簡単!油節約焼き唐揚げ-レシピのメイン写真

ピリ辛超簡単!油節約焼き唐揚げ

料理大好き高2女子♥
料理大好き高2女子♥ @cook_40178257

豆板醤のピリっとした味があとを引きます!ニンニクがガツンと来るのでおつまみやご飯のおかずにも!
このレシピの生い立ち
カリッとサクッとしたピリ辛な唐揚げが食べたくてつくりました!油を多く使うと後片付けが大変な上、中3の私には危ないので、あげ焼きといったものにチャレンジしてみました!

豆板醤のピリっとした味があとを引きます!ニンニクがガツンと来るのでおつまみやご飯のおかずにも!
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ピリ辛超簡単!油節約焼き唐揚げ

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材料

2人分
  1. 鶏肉 200g
  2. 豆板醤 小さじ1
  3. お醤油 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. ニンニク 3カケ
  6. 小麦粉 大さじ2
  7. 塩 小さじ1/2
  8. コショウ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に豆板醤、お醤油、みりん、すりおろしニンニク、鶏肉を入れてなじませる。冷蔵庫で2~3時間漬け込む。

    • ピリ辛超簡単!油節約焼き唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    小麦粉、塩、コショウを鶏肉にまぶす。

    • ピリ辛超簡単!油節約焼き唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    オーブン200℃で両面10分ずつやく。

  4. 4

    お鍋のふち1センチまで油を入れ、弱火で表面がカラッとするまであげ焼きにする。

    • ピリ辛超簡単!油節約焼き唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

オーブンでしっかりとお肉に中まで火を通すことで、油を使う量を減らすことが出来ました!
オーブンで焼いておいて、食べる直前に油で焼くとアツアツで美味しく食べられます!

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料理大好き高2女子♥
料理大好き高2女子♥ @cook_40178257
2018/02/03 03:57に公開

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