エンパナーダ（南米の具入りパイ）
トロピカルマリア @tropicalmaria
エンパナーダはコロンビアを始め南米人が大好きなソウルフード。市販の餃子の皮を使ってエンパナーダを再現しました。
このレシピの生い立ち
トロピカルマリア、ベジーマリアは株式会社アスクのブランドです。
他にも様々なレシピを配信中！
http://www.asc.co.jp/recipe/
https://www.instagram.com/tropicalmaria.asc/
エンパナーダ（南米の具入りパイ）
エンパナーダはコロンビアを始め南米人が大好きなソウルフード。市販の餃子の皮を使ってエンパナーダを再現しました。
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作り方
- 1
野菜は全てみじん切りにしておきます。
- 2
フライパンにサラダ油・大さじ2とニンニクを入れ玉ねぎを入れ炒める（焦げないよう注意）。
- 3
その後ひき肉を入れ、トリギサール、塩・コショウで味を整える。
- 4
具が冷めたら、ゆで卵をみじん切りにして混ぜ合わせる。
- 5
上記で作った具を、餃子の皮で包む（端を合わせて、フォークで型押しする）。
- 6
180℃に熱した油で揚げる。キツネ色に揚がったら出来上がり。
コツ・ポイント
＊お好みで、サルサソースをかけてお召し上がりください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20096947
