野菜は全てみじん切りにしておきます。

フライパンにサラダ油・大さじ2とニンニクを入れ玉ねぎを入れ炒める（焦げないよう注意）。

その後ひき肉を入れ、トリギサール、塩・コショウで味を整える。

具が冷めたら、ゆで卵をみじん切りにして混ぜ合わせる。

上記で作った具を、餃子の皮で包む（端を合わせて、フォークで型押しする）。

180℃に熱した油で揚げる。キツネ色に揚がったら出来上がり。