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あま～い鯵のなめろうはいかが？
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あま～い鯵のなめろうはいかが？-レシピのメイン写真

あま～い鯵のなめろうはいかが？

えっぐ
えっぐ @cook_40143880

わがやの料理は甘みが決め手！すこし甘めの鯵のたたきだと子供も積極的に食べてくれます
このレシピの生い立ち
みそ味のなめろうをさらに食べやすくしたものです。

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えっぐ
えっぐ @cook_40143880

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材料

  • 鯵 ２尾
  • 小ねぎ 4本ほど
  • みそ 小さじ1.5
  • 醤油 適量
  • ショウガ 少々
  • ラカントS 小さじ0.5
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作り方

  1. 1

    鯵は3枚におろします

    • あま～い鯵のなめろうはいかが？作り方1写真
  2. 2

    中骨の間の身もそぎます。

    • あま～い鯵のなめろうはいかが？作り方2写真
  3. 3

    粗くたたいた鯵と味噌、ラカントSを混ぜます

    • あま～い鯵のなめろうはいかが？作り方3写真
  4. 4

    ショウガも入れて少したたきます

    • あま～い鯵のなめろうはいかが？作り方4写真
  5. 5

    小ねぎをちらし、醤油を添えれば出来上がり

    • あま～い鯵のなめろうはいかが？作り方5写真
  6. 6

    おまけ、中骨をオーブントースターで5分ほど焼いて、これにもラカントを振れば甘い鯵の中骨せんべいの出来上がり！

    • あま～い鯵のなめろうはいかが？作り方6写真

コツ・ポイント

ラカントがしっかりと溶けるように少し時間を置くこと。
店舗で三枚おろしにしてもらうときも中骨を捨てずにもらうといいですね。

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えっぐ
えっぐ @cook_40143880
2016/05/29 04:38に公開
簡単お気軽なもので時間短縮クッキングです
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このレシピのキーワード

なめろう あじ こねぎ 味噌 しょうが

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