じゃがいもは洗って皮つきのままラップに包み、レンジ500wで4分加熱。
竹櫛がスッと通る柔らかさになればOK

ボールに皮をむいたじゃがいもを入れ、フォークで一口大に崩し、酢、塩・胡椒を全体にまぶす。

【2】にカッテージチーズ、マヨネーズを加え、混ぜ合わせる。器に盛り、パプリカパウダーを振って完成。