豆苗とじゃが芋の彩り炒め✨
kazyu☆ @cook_40095785
新ジャガの季節になりましたね♪
シャキシャキ感を楽しみましょう☆
このレシピの生い立ち
新ジャガのシャキシャキ感を楽しみながら栄養がたっぷり摂れる一品にしたくて作りました(^^)
豆苗とじゃが芋の彩り炒め✨
新ジャガの季節になりましたね♪
シャキシャキ感を楽しみましょう☆
このレシピの生い立ち
新ジャガのシャキシャキ感を楽しみながら栄養がたっぷり摂れる一品にしたくて作りました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗を1/2の長さにカットします。
-
- 2
人参を細切りにします。
-
- 3
じゃが芋を人参より少し太めの細切りにします。
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- 4
熱したフライパンにオイルごとツナ缶を入れます。
跳ねますので注意して下さい。
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- 5
じゃが芋を先に入れて1分程炒めます。その後、人参と豆苗を入れて炒めます。
-
- 6
何となく全体がしんなりし、じゃが芋が半透明になってきたら鶏ガラスープの素を入れて炒めます。
-
- 7
仕上げにカレーパウダーを入れて炒めるか、器に盛り付けてから振りかければ出来上がり♪
コツ・ポイント
ジャガ芋を細切りにした時に水にさらさないのが我が家流です(^^)水にさらすと、よりシャキッとしますが調味料が絡みにくく、濃い味にしないと満足出来ないみたいなので…f^_^; そこを天然のトロミ成分のデンプンに助けてもらってます。
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